MIELEENPAINUVIA MAKUJA
Villikalaa lähialueen kalastajilta, suomalaisia marjoja, poroa suoraan Sodankylästä ja ranskalaista kaviaaria – Liljan ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan esitellen parhaita suomalaisia ja eurooppalaisia sesongin raaka-aineita tuoden uusia ja erilaisia makuelämyksiä koettavaksi ympäri vuoden.